五種不需要攪拌機的免揉麵包
食譜:https://maruko.tw/bread.html
某天和朋友聊天聊到丸子沒有麵包機也沒有直立式攪拌機,他非常好奇我要如何做出這麼多麵包與點心,當然丸子有簡易收納型的攪拌器,可以打蛋白、鮮奶油拉~ 也因為如此,我時常做免揉麵包,這次要來分享五個不需要攪拌機的免揉麵包做法,夏天打麵團容易讓麵團過熱,透過免揉的方式也能製作麵包,一起來看看吧!
✅ 牛角麵包 經過數次摺疊就可以放進烤箱
✅ 肉桂捲 只要攪拌均勻放在室溫發酵
✅ 披薩麵團 經過短時間的鬆弛麵團
✅ 歐式麵包 經過長時間的低溫發酵
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